【10/29(木)】人気カフェ／そごう・西武から学ぶ店舗ビジネスの課題と解決策｜人が集まる店づくりとデータ検証の進め方

店舗ビジネスにおける売上や集客の成否は、決して「立地の良し悪し」だけで決まるものではありません。

「どんな属性のお客様が訪れているのか」
「商品構成や売場づくりはターゲットに合致しているのか」
「実施した販促施策は来店に結びついているのか」

店舗運営には数多くの課題が存在しますが、それらを現場の「勘や感覚」だけに頼って判断していては、
施策の精度を安定して高めることは困難です。重要なのは、現場の課題を一つひとつ切り分け、データに基づいて仮説を検証していくことです。

本セミナーでは、商業施設の開発・運営から飲食・小売の出店戦略までを牽引してきた現場スペシャリストをゲストに迎え、
人気カフェチェーンやそごう・西武での具体事例をもとに、「人が集まる店舗づくり」と「人流データを活用した課題解決のプロセス」をわかりやすく解説いたします。


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■ 本セミナーで学べること
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1. 人が集まる店に共通する要素
立地、来店客層、商品構成、売場づくり、販促など、集客を左右する要素は多岐にわたります。
人気店の事例から「何が集客の決め手になっているのか」を論理的に整理する視点をお伝えします。

2. 店舗ビジネスの課題を「データで検証する」進め方
「客層が変わった気がする」「この販促は本当に効いているのか」といった現場の仮説を、どのデータを用いてどのように検証すべきか。
課題の切り分けから検証までの実践的なステップを解説します。

3. 人流データで「見えるようになること」
全店舗の大規模な分析から始める必要はありません。まずは1店舗の来訪者数の増減を、気象・周辺イベント・販促・競合店舗の動向など複数の要因から読み解き、
「何が来訪に影響を与えたのか」を特定する具体的なプロセスをご紹介します。


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■ プログラム
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【Session 01】
なぜ、あの店には人が集まるのか？人気カフェチェーンに学ぶ店舗ビジネスの課題と解決策
登壇者：TSTYLE合同会社 代表 渡邉 琢也 氏

【Session 02】
そごう・西武における人流データの活用事例
登壇者：Location AI株式会社 杉山 啓之

【質疑応答・ご案内】


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■ このような方におすすめです
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・飲食・小売チェーンの経営企画、マーケティング、販促をご担当されている方
・店舗運営、エリアマネジメント、営業企画の責任者・ご担当者様
・MD・商品企画、売場づくりを担当されている方
・店舗開発、出店・退店戦略を担当されている方
・百貨店／商業施設／デベロッパーで、テナント誘致や施設リニューアルを担当されている方
・人流データに興味はあるが、具体的な活用イメージがまだ持てていない方


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■ 開催概要
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・日時：2026年10月29日（木）15:00～16:00
・参加費：無料（事前登録制）
・定員：100名
・会場：オンライン配信（Zoomウェビナー）
※お申込み完了後、参加用URLをご案内いたします。
・主催：Location AI株式会社