迫る食糧リスク、消費者意識の課題と解決策 需給の変化を捉える方法

昆虫食は、食糧危機や温暖化対策、美容食などで近年メディアでの注目が集まっています。
しかし、昆虫食はまだそれほどメジャーなものとは言えず、普及していないのが現状です。
そこで、今回はTwitter上の昆虫食に関するツイートを分析することで、昆虫食の普及の糸口を探ります。