【お菓子業界向け】定性・定量別調査事例10選

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資料更新日：2025/07/11

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現在のお菓子メーカーは、消費者の嗜好が健康志向や環境への配慮へとシフトしており、従来の甘味を重視した製品に加えて、低糖質やプロテイン配合、オーガニック素材を使用した商品が注目を集めています。

また、食品ロス削減やサステナビリティを意識した取り組みの高まりにより、パッケージの環境配慮や原材料の調達方法にも関心が寄せられています。
お菓子メーカーにはこれらの変化に迅速に対応し、消費者の新たなニーズに応える柔軟性が求められています。
さらに、AIやデータ解析を活用した個別ニーズに対応する製品開発が進み競争が激化しています。

このような状況下で、競合他社との差別化を図るマーケティング戦略の重要性がますます高まっており、その中でマーケティングリサーチは非常に重要な役割を果たします。

本紙では、お菓子メーカーにおける様々なリサーチ事例を、定性/定量調査の視点で厳選した10件をご紹介します。
対象者の定義、手法、テーマ、調査内容など、今後のお菓子関連の調査企画にご活用いただける内容です。
ぜひ参考にしていただければ幸いです。

＜トピックス＞　※一部抜粋・計14ページ

・チョコレート新商品に関する顧客評価調査
・ファミリーパック菓子に関する親子ペアインタビュー調査
・ギフト用菓子の購買時同行動調査

・アイスクリームに関する購入意識調査
・のど飴に関する家庭内使用実態調査
・ガムに関する嗜好性およびパッケージ評価調査

下記に当てはまる方にぜひ読んでいただきたい資料です。
・事例を参考にお菓子調査の設計精度を上げたい
・過去に調査で失敗した経験がある
・お菓子業界リサーチの経験が浅くどのような事例があるのかを知りたい