オンラインでの試飲・試食調査のメリット・デメリット～定性調査編～

飲料や食品の味覚評価やコンセプトやパッケージとの合致度等を計る試飲・試食調査（テイストテスト）。オフラインで実施する場合は、テスト製品の保管温度や量の均一化はもちろん、製品の保存状況や製品を照らす室内灯まで細かく気を遣ったオペレーションができていました。オンラインで実施する場合はどのように対応するのか？オンラインでの試飲・試食調査のメリット、デメリット、調査フロー、調査事例、調査のコツをまとめました。